衝撃の出会い！別府に現れた「白いフワフワ」な新感覚ラーメン

別府に来たなら、温泉もいいけど、ランチは何にしよう？って迷いますよね。今回は、ちょっと変わった新感覚のラーメンが食べられるお店「らぁ麺三湯（SANTAN）」を紹介します。

ここは、他にはない白いフワフワの泡ラーメンが味わえるんです。その不思議な口当たりと深い旨みに、一度食べたら病みつきになること間違いなしですよ。

お洒落なカフェみたい！女性も入りやすい「らぁ麺三湯」

「ラーメン屋さん」と聞くと、男性客が多いイメージかもしれません。でも、「らぁ麺三湯」はそんなイメージを覆すお店。別府大学通り沿いにあるんですが、外観も店内もとってもお洒落なカフェ風なんです。

これなら女性1人でも、気兼ねなくフラッと入れますよね。店内は、テーブル席が3つとカウンター席が6つだったかな？ゆったりとした空間で、落ち着いて食事が楽しめます。

そして何より嬉しいのが、麺が国産小麦100％の自家製麺だということ。保存料や添加物、着色料を一切使っていないというこだわりも、安心して食べられるポイントです。

店名の「三湯（SANTAN）」には、素敵な由来があるんです。

このお店が、ただ美味しいだけじゃなく、地元大分への愛や、訪れる人への温かい気持ちで満ちていることが伝わってきますね。

「らぁ麺三湯」のメニューは、入口を入ってすぐ右側にある食券機で購入します。

看板メニューの「雪姫」をはじめ、「貝太郎」や「つけ麵」など、どれも気になりますよね。散々悩んだ結果、私はやっぱり看板メニューの「特製雪姫（トッピング全部のせ）」を注文しました。

特製雪姫が運ばれてきた瞬間、「おぉ～！」と心の中で叫んでしまいました。まるで白い雲が浮かんでいるかのようなビジュアルは、まさに「雪姫」というネーミングがぴったり。インスタ映えもバッチリです。

まずはスープを一口飲んでみると…「う～ん、美味い！」の一言。

クリーミーでフワフワとした新食感のスープは、臭みがなく、後味もすっきり。箸が止まらなくなるほど、どんどん食べ進めてしまいました。豚骨派の私でも、これは「あり」だと思える優しい味わいです。

特製の具材は、低温調理のチャーシューと鶏チャーシューの2種類。どちらもとっても柔らかくて美味しかったのですが、全部のせなのにチャーシューが別皿で提供されたのは少し意外でした。

あと、卓上にはカレースパイスや柚子胡椒など、味変できる調味料もたくさんありました。今回は「雪姫」本来の味をじっくり堪能したかったので使いませんでしたが、飽きずに最後まで美味しくいただけましたよ。

隣の席の人が食べていた「炙り鶏マヨごはん」もすごく美味しそうだったので、セットにすればよかったと、ちょっと後悔したのは内緒です（笑）。

「らぁ麺三湯」の駐車場は、建物の裏側にある一番右奥に4台分あります。ブロックに「三湯」と書かれているので、迷わず停められますよ。

＊最新の情報は公式インスタグラムでご確認ください→「らぁ麺三湯（SANTAN）」

今回は別府大学通り沿いにある「らぁ麺三湯（SANTAN）」を紹介しました。

豚骨ラーメンとは一味違う、新感覚の「白いフワフワ泡ラーメン」は、一度試す価値ありです。雪姫、具太郎、つけ麵、どのラーメンを選んでもきっと後悔することはないはず。

別府でランチに迷ったら、ぜひ「らぁ麺三湯」を候補に入れてみてください。きっとあなたも、このお店のファンになるはずですよ。