【別府ラーメン三湯】白いフワフワ泡の新食感が病みつきになるカフェ

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別府に来たら、お昼ご飯は何を食べようと悩みますよね。

有名店に行くのもいいのですが、チョット変ったラーメンを食べてみませんか?

そのラーメン店は、らぁ麺 三湯(SANTANといいます。

白いフワフワの新食感の不思議な味で、病みつきになること間違いなしですよ。

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らぁ麺 三湯(SANTAN)は国産小麦100%の自家製麵

らぁ麺 三湯(SANTAN)の入口

らぁ麺 三湯(SANTAN)は、別府大学通り沿いにあるラーメン屋さんです。

お洒落なカフェ風なお店なので、女性でも気軽に入ることができますよ。

店内は、テーブル席が3つとカウンター席6つだったかなぁ?

広めな作りでゆったりとした空間です。

麺は国産小麦を100%使用した自家製麵で、保存料や添加物、着色料を一切使っていません。

らぁ麺 三湯(SANTAN)の由来

店名の三湯は、以下のような思いから名づけられています。

  • :大分県産の鶏肉・魚介・野菜、柑橘類を使用したラーメンの提供をしたい
  • :白湯と清湯、別府温泉の湯を合わせて三湯
  • SANTAN:外国の人にも来てほしいのでローマ字表記とした

らぁ麺 三湯(SANTAN)のメニュー

食券機

らぁ麺 三湯(SANTAN)は、看板商品の雪姫の他に具太郎やつけ麵などがあります。

入口を入ると右側に食券機がありますので、お目当てのラーメンを購入してくださいね。

メニュー
  • 雪姫
    • 値段:850円
    • 泡仕立ての国産鶏の白湯ラーメン
    • 雪のようなフワフワ新食感
  • 具太郎
    • 値段:870円
    • 貝だし汁の塩ラーメン
    • 貝の風味が広がる
  • つけ麵
    • 値段:950円
    • 数種類の魚をブレンドした鶏白湯スープと大分県産のしょう油ダレで味付け
    • 割スープあり
      • 余ったスープに特性だし汁を注いで飲みやすくしています
  • 肉ごはん
  • 炙り鶏マヨごはん

特製雪姫(トッピング全部のせ)を食べてみた感想

特製雪姫(トッピング全部のせ)

いろいろと悩んだあげく注文したのが、特製雪姫(トッピング全部のせ)です。

運ばれてきたラーメンを見て、「おぉ~」と心の中で叫んだ自分がいましたよ。

昔でいうインスタ映えするラーメンで、雪姫というネーミングが見事にマッチしています。

特製雪姫の一口目

一口スープを飲んでみると・・・

「う~ん、美味い!」の一言です。

クリーミーな何とも言えないフワフワとした食感で箸が止まりませんでした。

臭みもなく後味もスッキリとした優しいラーメンで、2種類のチャーシューも柔らかくて美味しかったです。

ラーメンといえば豚骨派なんですが、これはこれでありですね。

ただ全部のせと言っても、チャーシューが別皿で出て来るのはどうなのかと思いました。

また、隣の学生さんが食べていた炙り鶏マヨごはんも気になり、雪姫とのセットにすればよかったと後悔しましたね。

卓上スパイス

あと、卓上スパイスで味変もできるようですが、今回は本来の味を堪能したかったのでパスしました。

無理に味変しなくても、最後まで美味しくいただくことができましたよ。

らぁ麺 三湯(SANTAN)のアクセスと駐車場

らぁ麺 三湯(SANTAN)のアクセスは、分かりやすいように別府駅からを提示しました。

住所は、大分県別府市上人西4組-2 祝園ビル 1Fになります。

駐車場は建物の裏側の一番右奥に4台あり、ブロックに三湯と書いていますので、そこに停めてくださいね。

また、営業時間は以下になります。

らぁ麺 三湯(SANTAN)の営業時間
  • 営業時間:11:00~21:00
    • LO:20:30
  • 定休日:木曜日

別府でラーメンなら、こちらもお勧めですよ。

まとめ

別府の別府大学通り沿いにあるラーメン屋さん「らぁ麺 三湯(SANTAN)」の感想をお伝えしました。

とんこつラーメンとは違ったフワフワの新食感のラーメンを食べることができます。

雪姫・具太郎・つけ麵のどれを食べても外れはないと思いますので、別府でのお昼ご飯の候補に入れてみてくださいね。

らぁ麺 三湯(SANTAN)のファンになること間違いなしです。

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