鉄輪温泉の魅力と自分で作る地獄蒸しの衝撃！
「別府の湯」と言えば、湯けむりが立ち上る鉄輪温泉！この地でしか味わえない究極の「温泉グルメ」、それが地獄蒸しです。そして、その感動のクライマックスは、他人に任せず自分で蒸し上げるという体験にあります。
私が初めて地獄蒸しを自分で体験した時のあの衝撃は忘れられません。食材が持つ本来の旨味が、温泉の蒸気でギュッと凝縮され、まさにごちそうに進化するんです！
- 鉄輪温泉の魅力: 豊富な湯量と湯治場としての歴史、そして立ち込める湯けむりの風景。
- 地獄蒸しとは: 温泉の噴気（98℃前後）を利用した原始的かつヘルシーな調理法。宿泊客自身が地獄釜を使い、油を使わず、食材本来の味を最大限に引き出します。
本記事では、この感動の地獄蒸しを、あなたの手で楽しめる、厳選の15施設をご紹介します。あなたの旅の目的にぴったりの「地獄蒸し体験」を見つけてください！
宿の地獄釜を独占する３つのメリット
他のブログでは「地獄蒸し工房」の紹介が多いですが、「宿で体験する」こと、つまり「宿の地獄釜を利用する」ことには特別な価値があります。
| メリット | なぜ宿が良いのか？（私の体験談） |
| 1. プライベートな時間 | 混雑を気にせず、マイペースで調理から食事までを楽しめる！家族やカップル水入らずの特別な思い出に。 |
| 2. 食材探しの楽しみ＆時短 | 地獄蒸しプラン（食材付き）を選べば、宿が厳選した旬の食材をすぐに蒸せる！（もちろん、地元スーパーで食材を持ち込む楽しみもあります！） |
| 3. 温泉との連動 | 温泉に入ってから、浴衣のまま熱々の地獄蒸しをいただく！最高の「温泉旅のサイクル」が完成します。 |
厳選15選！【地獄蒸しを自炊・体験できる宿】徹底ガイド
【最重要注意点！】 料金の目安は変動しやすい情報です。ここに記載の料金はあくまで参考であり、季節や予約サイトのキャンペーン、選択するプランによって大きく変動する可能性があります。必ずご予約時に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
15宿比較表（概要）
| No. | 宿名 | 地獄釜利用のスタイル | 主な料金帯（変動あり） | 特徴・補足事項 |
| 1 | 湯治の宿 大黒屋 | 体験可（無料）。食材付きプランあり。 | 素泊まり3,300円〜 | 湯治宿。自炊設備充実。地獄めぐり徒歩圏内。 |
| 2 | 鉄輪 神丘温泉 豊山荘 | 体験可（無料）。食材持ち込みが基本。 | 1泊2食7,400円〜 | 自然の中。地獄釜の利用時間が明確。 |
| 3 | サリーガーデンの宿 湯治柳屋 | 体験可（無料）。持ち込みが基本。 | 料金はプランによる | おしゃれな湯治宿。モダンな地獄蒸しキッチン。 |
| 4 | Villare Kanawa | 体験可（客室専用釜）。 | 料金はプランによる | 全5室離れ。一部客室でプライベート調理。 |
| 5 | しんきや旅館 | 体験可。湯治宿として自炊対応。 | 料金はプランによる | 湯けむり情緒。歴史ある和の宿。 |
| 6 | Tabist 日生や | 体験可。自炊・湯治宿としての側面あり。 | 料金はプランによる | 鉄輪温泉中心部。リーズナブル。 |
| 7 | 陽光荘 | 体験可（無料）。湯治専門の貸間。 | 料金はプランによる | 素泊まりのみ。調理器具無料貸出あり。 |
| 8 | グランシア別府鉄輪 | 体験可（有料/無料あり）。持ち込みは持ち込み料が発生。 | 料金はプランによる | グランピング施設。滞在時間内の利用。 |
| 9 | 双葉荘 | 体験可。食材持ち込みで利用可能。 | 料金はプランによる | 自家源泉と蒸し湯も楽しめる。 |
| 10 | 絶景の宿 さくら亭 | 地獄蒸しプランあり（自炊可否要確認）。 | 料金はプランによる | 別府湾一望。地獄蒸しと絶景。 |
| 11 | いで湯の宿 丸神屋 | 体験可（有料）。ロビー横のテラス釜利用。 | 1人1回 500円（要確認） | 蒸し料理はテラスで食べる規定あり。 |
| 12 | 旅館 喜楽 | 体験可。湯治宿としての側面あり。 | 料金はプランによる | 家庭的な雰囲気が魅力。 |
| 13 | 旅館 湯けむりの宿 ほの香 別府鉄輪 | 体験可（有料）。玄関前（屋外）の釜を利用。 | 1釜30分 500円（要確認） | 地獄釜は玄関前に5台あり、自炊体験が可能。 |
| 14 | 鉄輪温泉 かんなわ ゆの香 | 地獄蒸し会席メインだが、自炊希望者は要確認。 | 料金はプランによる | 大正ロマンの情緒あふれる宿。 |
| 15 | 二彩乃湯宿 アサヒヤ | 体験可。館内併設の釜で体験。（自炊可否要確認）。 | 料金はプランによる | 絶景露天風呂が自慢。 |
宿の詳細情報
1. 湯治の宿 大黒屋
- 住所: 大分県別府市鉄輪上３組
- Google Maps: 湯治の宿 大黒屋
- 地獄釜利用: 宿泊者は無料（食材持ち込み可）。食材付きプランあり。
- 客室: 和室8部屋（6畳6室・12畳2室）
- 料金の目安 (変動あり): 1泊2食で7,400円〜・素泊まり3,300円〜
2. 鉄輪 神丘温泉 豊山荘
- 住所: 大分県別府市鉄輪345-1
- Google Maps: 鉄輪 神丘温泉 豊山荘
- 地獄釜利用: 宿泊者は無料。食材持ち込みが基本。
- 地獄釜利用時間: 15:00〜20:00、翌8:00〜10:00。
- 駐車場: あり（無料）
- 料金の目安 (変動あり): 1泊2食で7,400円〜・素泊まり8,000円〜（プランによる）
＊豊山荘の温泉についてはこちらをご覧ください。→「別府【豊山荘】つるヌル美人湯で女子力アップ！」
3. サリーガーデンの宿 湯治柳屋
- 住所: 大分県別府市鉄輪井田2組
- Google Maps: サリーガーデンの宿 湯治柳屋
- 地獄釜利用: 宿泊者は無料。食材持ち込みが基本。
- 地獄釜利用時間: 7:00～21:00。
- 温泉: 貸切風呂あり（有料）。
- 特徴: 地獄蒸しキッチン利用は無料。調理器具も利用可能。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
4. Villare Kanawa（ヴィラカナワ）
- 住所: 大分県別府市鉄輪上3組
- Google Maps: Villare Kanawa（ヴィラカナワ）
- 地獄釜利用: 一部客室に地獄釜を完備。客室専用のプライベート体験が可能。
- 客室: 全5室の離れタイプ。
- 特徴: コンドミニアム形式で長期滞在にも最適。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
5. しんきや旅館
- 住所: 大分県別府市鉄輪御幸5組
- Google Maps: しんきや旅館
- 地獄釜利用: 体験可。湯治宿として自炊対応。利用の可否・詳細は要確認。
- 特徴: 湯治の文化を色濃く残す、歴史ある和風旅館。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
6. Tabist 日生や
- 住所: 大分県別府市鉄輪上3組
- Google Maps: Tabist 日生や
- 地獄釜利用: 体験可。自炊・湯治宿としての側面あり。利用の可否・詳細は要確認。
- 料金の目安 (変動あり): 比較的リーズナブルな素泊まり料金。（要確認）
7. 陽光荘
- 住所: 大分県別府市鉄輪上3組
- Google Maps: 陽光荘
- 地獄釜利用: 宿泊者は無料。昔ながらの湯治専門の貸間スタイル。食材持ち込みが基本。
- 特徴: 素泊まりのみ。調理器具の無料貸出あり、本格的な湯治体験。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
8. グランシア別府鉄輪
- 住所: 大分県別府市鉄輪1029-1
- Google Maps: グランシア別府鉄輪
- 地獄釜利用: 体験可。持ち込みは持ち込み料（3,850円/グループ）が発生（要確認）。
- 地獄釜利用時間: 滞在中（15:00～翌10:00）利用可。
- 特徴: グランピング施設。宿泊者は「お野菜マルシェ」1カゴ分が無料。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
9. 双葉荘
- 住所: 大分県別府市鉄輪上1組
- Google Maps: 双葉荘
- 地獄釜利用: 体験可。食材持ち込みで利用可能（有料/無料は要確認）。
- 特徴: 自家源泉。昔ながらの鉄輪の雰囲気を味わえる。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
10. 絶景の宿 さくら亭
- 住所: 大分県別府市鶴見3463-5
- Google Maps: 絶景の宿 さくら亭
- 地獄釜利用: 地獄蒸しプランあり。自炊・体験の可否は要確認。
- 特徴: 別府湾を一望できる高台に位置。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
11. いで湯の宿 丸神屋
- 住所: 大分県別府市鉄輪井田3組
- Google Maps: いで湯の宿 丸神屋
- 地獄釜利用: 体験可（有料）。ロビー横テラスの釜を利用。
- 地獄釜利用料: 1人1回 500円（食材カット・器・調味料付き）。
- 特徴: 蒸した食材は部屋への持ち込み不可（テラスなどで食事）。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
12. 旅館 喜楽
- 住所: 大分県別府市鉄輪上3組
- Google Maps: 旅館 喜楽
- 地獄釜利用: 体験可。湯治宿としての側面あり。利用の可否・詳細は要問い合わせ。
- 特徴: 家庭的な雰囲気が魅力。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
13. 旅館 湯けむりの宿 ほの香 別府鉄輪
- 住所: 大分県別府市鉄輪御幸7組
- Google Maps: 旅館 湯けむりの宿 ほの香 別府鉄輪
- 地獄釜利用: 体験可（有料）。玄関前（屋外）の地獄釜で体験。
- 地獄釜利用料: 1釜30分 500円（要確認）。
- 特徴: 地獄釜は玄関前に5台あり、自炊体験が可能。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
14. 鉄輪温泉 かんなわ ゆの香
- 住所: 大分県別府市鉄輪御幸4組
- Google Maps: 鉄輪温泉 かんなわ ゆの香
- 地獄釜利用: 地獄蒸し会席（宿調理）がメイン。自炊希望者向けの地獄釜利用の可否は要確認。
- 特徴: 大正ロマンの情緒あふれる宿。個室食事処などもある。
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
15. 二彩乃湯宿 アサヒヤ
- 料金の目安 (変動あり): 料金はプランによる（要確認）
- 住所: 大分県別府市鉄輪井田2組-2
- Google Maps: 二彩乃湯宿 アサヒヤ
- 地獄釜利用: 体験可。館内併設の釜で体験。（自炊・持ち込みの可否は要確認）。
- 特徴: 絶景露天風呂が自慢。調理された地獄蒸し料理も提供している。
＊鉄輪温泉の最新情報や宿泊施設については「鉄輪温泉公式サイト」でもチェックしてみてください。
別府地獄蒸しを「極上グルメ」にする私の秘訣！【おすすめ食材・調理法】
地獄蒸しをただの調理法で終わらせないために、私の個人的なこだわりをご紹介します。
1. 厳選！私が試して感動した「マスト食材」5選
せっかく地獄蒸しを体験するなら、食材にもこだわりたいですよね！ 私が自信を持っておすすめする定番・絶品食材はこちらです。
- たまご: 温泉卵のようにとろとろに仕上がり、濃厚な味わいが楽しめます。
- 豚肉: 余分な脂が落ちてヘルシーなのに、驚くほど柔らかくジューシーに。
- さつまいも: 蒸すことで甘みが凝縮され、まるでスイーツのような味わいに。
- トウモロコシ: 粒がプリプリになり、甘みが際立ちます。
- エビやイカ: 短時間で蒸し上がり、プリプリとした食感が楽しめます。
2. 持ち込み食材で「我が家流」を！
地獄蒸し体験の最大の醍醐味は、自分で食材を選べること。地元スーパーで新鮮な魚介類を調達したり、意外な食材にチャレンジしたりすると、旅の楽しさが倍増します！
定番食材以外では、特に下ごしらえしたプリンやアスパラガス、お肉などの変わり種がおすすめです。ぜひ色々な食材を試して、あなた自身の「地獄蒸しベストレシピ」を見つけてみてください。
3. 蒸し時間へのこだわり！
実は、蒸し時間1分の差で野菜の食感が劇的に変わります。（例：大根は55〜95度で10度刻みに味や食感が変わるという専門家の話もあるほど！）宿のスタッフのアドバイスをよく聞いて、あなた自身でベストな状態を見つけてください。
まとめ：「食べる温泉」地獄蒸しは最高の体験！
別府鉄輪温泉で体験できる「地獄蒸し」は、ただ美味しいだけではありません。食材の旨味が凝縮され、身体が喜ぶヘルシーな調理法であり、家族や仲間と調理する喜びを分かち合える最高のエンターテイメントです。
本記事でご紹介した15選の中から、あなたの旅のスタイルに合った宿を見つけ、極上の「温泉グルメ」体験をぜひ楽しんでください！
さあ、あなたも別府鉄輪温泉で「湯けむり」と「美食」に癒される旅へ出かけませんか？
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