日本唐揚協会のカラアゲニストという認定資格（無料）があることをご存知でしょうか？
カラアゲニストの検定に合格しても、名刺を作成しないと活動ができません。
これって、どうなんでしょうか？
名刺を作成しないでも、活動しても良さそうですが残念で仕方ありません。
しかし、このカラアゲニスト検定を受けることで、今までなかった知識を得ることができますよ。
カラアゲニストの認定試験の合格率は？
カラアゲニストに認定されるためには、唐揚検定試験（無料）を受ける必要があります。
この試験は、Web上での筆記試験（選択式問題）になります。
協会のHPを観ながら解答していけば、誰でも簡単に合格することができます。
そんなに簡単なんだぁ！
この試験で、不合格になる人はいるのかなぁ？っていうレベルです。
また、問題を解答するだけでも今まで知らなかった知識を得ることができて偉くなった気分にもなれます。
カラアゲニストに合格すると認定通知書が届く！
見事に合格すると・・・
日本唐揚協会から、カラアゲニスト認定通知書がメールで届きます。
万歳三唱と言いたいところですが、誰でも合格するので全くうれしくもありません。
カラアゲニストとして活動するためには？
届いたメールを最後まで拝見すると・・・
何と！！！
カラアゲニストとして活動するためには、協会で名刺を作成する必要があるようです。
でも、その名刺代金が高～い！
200枚で5,000円？がーん！
ぼったくり？🙇
1,000円なら作りますが・・・。
中には、作成する人もいるんでしょうね。
日本唐揚協会は怪しいのか？
日本唐揚協会を批判するつもりはまったくありません。
でも、ハッキリと言って名刺を作らないと活動できないというのがおかしいのではないでしょうか？
試験に合格したら、無条件で活動しても良いのではと思ってしまいます。
この名刺代が、協会の運営費の一部になるんでしょうね。
そう考えると仕方がないかもしれませんが、もう少し安くならないでしょうかね。
唐揚協会さん、安くして！
からあげグランプリ大分県からも選出されている
唐揚協会の取り組みの1つにからあげグランプリがあります。
もう！名前が全国区なんで聞いたことがありますよね。
第15回のからあげグランプリでは、大分県からも選出されています。
塩ダレ部門、手羽先部門は元祖 中津からあげ もり山
塩ダレ部門、手羽先部門で、中津市にある元祖 中津からあげ もり山が最高金賞を受賞しています。
元祖もり山の塩唐揚げは、しょう油ダレなのかと思うくらい美味しいです。
詳しくは、こちらをご覧ください。
西日本しょうゆダレ部門はからあげ太閤
西日本しょうゆダレ部門で宇佐市にあるからあげ太閤が最高金賞を受賞しています。
からあげ太閤は、口コミサイトでの評判もトップクラスで納得の味を提供してくれます。
詳しくは、こちらをご覧ください。
受賞はしてないけどお気に入りの唐揚げ屋さん
大分県には、この他にも受賞はしていないけど、たくさんの美味しいお店がありますよ。
私のお気に入りは、ふじやからあげ とからあげ工房.萌々花です。
「ふじやからあげ」と「からあげ工房.萌々花」の記事は、こちらからどうぞ！
最後の1つとレモンの扱いについて
協会では、からあげを歴史的観点から「唐揚げ」と表記するそうです。
また、レモンの扱い方や最後の1個についても協会独自の見解を持っています。
レモンの扱いについて
唐揚げに付いているレモンですが、レモンをかける前に1個は食べてほしいそうです。
また、大皿に盛られた唐揚げにレモンを何も言わずかけるのはNGとしています。
これは当たり前のことですよね。
一声かける思いやりが最低なマナーといっています。
私は、必ず醤油をかけて食べますが・・・(笑)。
醤油は邪道と思われる方がおられると思いますが、また一味違った味になりとても美味しくいただけますよ。
唐揚げと醬油は最強だよ！
最後の1個はどうするのか？
唐揚げが1個残った場合には、遠慮して取りづらいですよね。
でも、協会は唐揚げや料理人の気持ちを考えて最高の状態で食べるべきといっています。
素早く自分のお皿に取ることを勧めています。
なので、「もらうね」などの声掛けをして、恥ずかしからずに食べることは良いことだと私は思います。
まとめ
日本唐揚協会のカラアゲニストに認定されました。
でも、名刺を作らないので公には活動できません。
皆さんもご自身の唐揚げ関する知識や社会的な評価の証として挑戦してみてくださいね。
唐揚げの知識を深めることができますよ。絶対に！
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