別府の炭火焼き地鶏なら七輪炭火焼沙羅！冠地鶏と豊後牛の沙羅御膳は感動レベルの美味しさ

別府と聞いて、何を思い浮かべますか？

温泉？美しい風景？それとも美味しい食事？

美味しい食事なら、豊後牛と冠地鶏は外せませんよね。今回はその両方を最高の状態で食べられるお店、七輪炭火焼沙羅をご紹介します。

豊後牛と冠地鶏、大分の二大ブランド肉を食べ尽くす

豊後牛は、大分県で育てられるブランド牛で、その質の高さは全国的に知られています。特に、きめ細かな霜降りの甘さと、とろけるような柔らかさがたまりません。

そしてもう一つ、大分が誇るのが冠地鶏です。九州では宮崎の地鶏が有名ですが、この冠地鶏も負けていません。肉質がしっかりしていて、噛むほどに旨みがじゅわ～っと口の中に広がるんです。

そんな二つの極上素材を、最高に美味しくしてくれるのが七輪炭火焼です。遠赤外線効果で肉の旨みを閉じ込め、炭火の香ばしさが加わることで、素材の味を最大限に引き出してくれます。

沙羅でまず食べてほしいのが、お店のおすすめメニューである「沙羅御膳」です。この御膳には、豊後牛、冠地鶏、そしてオリジナルのタレづけ鶏がセットになっています。

さらに、大分県産の厳選された食材が添えられているのが嬉しいポイント！

実際に沙羅御膳を食べてみたのですが、豊後牛は本当に柔らかくて、口いっぱいに肉汁が広がりました。そして、固いイメージがあった冠地鶏も、そんなことは全くなく、噛むほどに旨みがどんどん溢れてきて、感動しましたね！

肉厚のしいたけはプリプリ、油揚げはサクッとしていて、どれも絶品でした。

メニューには沙羅御膳の他にも、単品の豊後牛や冠地鶏、タレづけ鶏などがあり、お好みに合わせて注文できます。他にも魅力的なメニューがたくさんあるので、注文するのに迷ってしまいました。

沙羅御膳は税込2,800円です。

＊料金などは変更されることもあるため、最新の情報は公式サイトでご確認ください→「七輪炭火焼沙羅」

店内は落ち着いた照明で、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気です。テーブル席が5席（うち3つは個室）、カウンター席が5席あり、お一人様からグループまで利用できます。

七輪炭火焼沙羅は、JR別府駅から徒歩5分ほどの場所にあります。残念ながら専用の駐車場はないので、車の場合は近隣の有料パーキングを利用してください。

営業時間

定休日

別府市にある七輪炭火焼沙羅は、大分が誇る豊後牛と冠地鶏を、七輪炭火焼で最高に美味しく味わえるお店です。

特におすすめなのが「沙羅御膳」。豊後牛の甘さと柔らかさ、冠地鶏のしっかりした旨み、そして大分県産の新鮮な野菜を一度に堪能できる贅沢なメニューです。

別府での食事に迷ったら、七輪炭火焼沙羅を候補に加えてみてください。

きっと、その美味しさに感動すること間違いなしですよ！