大分発！九州みその屋の濃厚味噌ラーメンが病みつきになる美味さ！【サイドメニューには注意】

味噌ラーメンと聞けば、多くの人が北海道を思い浮かべるかもしれません。しかし、ここ大分県にも、一度食べたら忘れられないほど強烈なインパクトを残す絶品味噌ラーメンがあるのをご存知でしょうか？

それは、県内に複数店舗を構える**「みその屋」**の濃厚味噌ラーメンです。

今回は、九州では珍しい味噌ラーメン専門店「みその屋」を訪れた際のリアルな体験を、良いところも、正直イマイチだったところも包み隠さずお伝えします！

九州最古の味噌を使った濃厚スープに唸る！「みその屋」のこだわり

九州のラーメンといえば、やはり豚骨が主流です。もちろん大分県も例外ではなく、豚骨ラーメンの名店がひしめき合っています。

そんな中で、あえて味噌ラーメンで勝負しているのが「みその屋」です。中津市にある10号線沿いの店舗に今回お邪魔しました。

「みその屋」のメニューの核となるのは、**大分県臼杵市で作られた「九州最古の味噌」**を使った味噌ラーメンです。その歴史と伝統に食欲をそそられますよね。

味噌ラーメン専門店だけあって種類も豊富で、辛味噌、焦がし味噌、海老味噌など、様々な味を楽しめます。また、餃子、唐揚げ、チャーハンといったサイドメニューも充実しているようです。

今回は、迷いに迷った末に**「濃厚味噌ラーメン＋唐揚げ」**を注文しました。

ラーメンを作る女性スタッフさんの「ヨイショ！」という可愛らしい掛け声が、なんとも良い雰囲気を作ってくれます。

そして、目の前に現れたのが見るからに濃厚そうな一杯！一口スープをすすると、「う〜ん！」と思わず声が出るほどの深みとコク。細めのちぢれ麺がこの濃厚なスープによく絡み、箸が止まりません。メチャクチャ濃厚なのに、最後まで飽きずに美味しくいただけました。

本当に、ラーメン単体の完成度はかなり高いです！

ちなみに、豚骨ラーメンならこちらが絶対にお勧めです。

大分県中津市といえば、言わずと知れた唐揚げの聖地です。

そんな聖地で唐揚げを注文したからには期待も高まります。しかし、「みその屋」の唐揚げには、味噌ダレが添えられていました。味噌ラーメンのお店だから…とはいえ、正直「唐揚げに味噌！？」と最初は戸惑いました。

まずは味噌をつけずに一口食べてみると…あれ？あまり味がしない。続いて味噌をつけてみると…「ん？えっ！」

お店には悪いのですが、ハッキリ言って私の口には合いませんでした。味噌が売りなのは分かりますが、唐揚げに味噌ダレというのは、正直なところ「邪道」としか思えませんでした。

一緒に行った友人が注文した「海老みそラーメン」は絶賛していましたが、チャーハンは「…マズイ」とのこと。

また別の友人が頼んだ「味噌ラーメンと餃子のセット」の餃子を一つもらって食べてみましたが、こちらも「マズイ」というのが正直な感想です。パサパサしていて、ジューシーさからはほど遠いものでした。

ここで私の中で結論が出ました。

**「みその屋の味噌ラーメンは本当に美味しい！しかし、サイドメニューは正直期待しない方がいい」**ということです。

この気づきを得てからは、次回はサイドメニューを頼まずに、その分ワンランク上の「特製濃厚味噌ラーメン」を注文しようと心に決めました。

大分県には、「味噌乃家」という似た名前のお店があります。どう違うのか気になったので調べてみました。

簡単に言うと、「味噌乃家」が親で「みその屋」が子のような関係です。「みその屋」は、「味噌乃家」で修行した方が暖簾分けという形で独立して開業したお店なんです。

似て非なるこの二つの店舗を食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。

「みその屋」の味噌ラーメンは、濃厚でコク深いスープとちぢれ麺の相性が抜群で、一口食べれば病みつきになること間違いなしの絶品です。

大分で味噌ラーメンが食べたくなったら、まず間違いなく「みその屋」をおすすめします。

しかし、繰り返しになりますが、サイドメニューにはあまり期待しない方がいいでしょう。

潔くラーメンに集中するか、あるいは潔くワンランク上の特製ラーメンを注文して、心ゆくまで濃厚な味噌の風味を堪能してください！

あなたのおすすめの味噌ラーメン店はありますか？ ぜひ教えてください！